もう、クリスマスムードも佳境に入るちゅーのに感謝しゃいのリポートをしとらんだら？うちの奥さんが張り切って、ウイリアム・そにょままで「ターキークッキングクラス」まで通って作った、サンクスぎびんぎゅでなーを報告せねばいかんだら。。

いきなりぶっふ〜〜ん！と、うちの今年のターキーオブ・座・いや〜に選ばれた「三郎」のぬーろ写真だら？お食事ちうのみなさめ、お痔玉失礼。。今オリブオイルまっさーじちう。

ででーーーーん！とこんがり焼き上がった「三郎」。ウイリアム・そにょまのカタログの表紙のまま綺麗に仕上がったで。その日うちの奥さんが作ったのはターキー、スタッフィング（byウイリアム・そにょま）、ベ−コン入りガーリックマッシュポテト、グレービー（byウイリアム・そにょま）、クランベリーソース（byウイリアム・そにょま）、インゲンとナッツとマッシュルームの温野菜、クラストから作ったパンプキンパイ。わしがチンチンチーーン！ちゅーて電子レンジの３拍子で簡単につくれるカボチャデッシュとサラダつくったがや。

その日集まってくれたのは、ニャミちゃん（手作りのちーじゅケーキ作ってくりた）とおともらちのみちょよさん（サントワパパのお仕事仲間）＆ダンナ様＆坊や。（ダンナさんがはサワーポークをちゅくってきてくりた）。みにゃもと夫妻。（ちゃとこちゃんが大量のコリアンスージーを連れてきてくりた）、まちちゃんとダンナ様（ワイン持ってきてくりた）、仕事帰りのタカきゅん。
タカきゅん以外は今年おともらちになったしとばかりじゃが、楽しいお交わりのひとときだっただら。

ターキーもお上手にできました。ごっちゃま。おかげで今年のサンクスぎびんぎゅは楽チンで皆とお話が楽しめたがや。わしの作ったカボチャも好評でみささめにレシピを聞かれたので書いたついでにここに乗せてみりゅ。ポットラックに便利な一品ざんす。お試しあれ。


《かぼちゃのチーズソース焼き》電子レンジメニュー

材料：（４人分）
かぼちゃ　中一個
たまねぎ　1／２個（みじん切り）
ベーコン　50g（細切り）
バター　大さじ２
粉チーズまたはパルメジャンチーズ　大さじ3〜4
生クリーム　カップ1／2〜2／3カップ
塩・こしょう
ローリエ

1.かぼちゃは丸ごと洗い、中身をくり抜きやすくするため
ラップで包んで強で約３〜４分加熱する。（ヘタを下にして）

2.かぼちゃのヘタから約３cm下のところから
包丁を入れ器になる部分とフタになる部分とに切り分ける。
器になる部分のかぼちゃは切り口の身を包丁の刃先で周囲を
３cmくらい残す円形に切り抜きスプーンで種とわたを取り除く。

3.小さめの耐熱ボールにみじん切りにしたたまねぎ、バター、細切りに
したベーコンとを入れラップでフタをして約２分加熱する。

4.くり抜いたかぼちゃに３.と粉チーズまたは刻んだパルメジャンチーズ、
生クリーム、塩、こしょうを混ぜ、ローリエを乗せてフタをする。

5.かぼちゃ全体にラップをかけ（私は深めの容器をおすすめします
過熱しすぎるとかぼちゃに亀裂が入って中身がでるかもしれないので）
強で12〜15分加熱する。（時々見て皮の上から串が通れるくらいでOK）

6.10分くらいそのままで蒸らし、できあがり。